La gastronomia sorrentina e le specialitÓ tipiche della Penisola

Da secoli la penisola sorrentina Ŕ meta di viaggiatori da tutto il mondo per il suo clima mite, per lo splendido mare e per la bellezza della sua costa. Pi¨ raramente, invece, Ŕ stato fatto cenno ai tesori gastronomici della regione che hanno da sempre deliziato i palati dei visitatori. Riscoperte queste risorse la Penisola Sorrentina si pone oggi come tappa di rilievo del turismo enogastronomico. Un altro valido motivo, dunque, per un soggiorno in Penisola.
Troviamo rinomati ristoranti, ma anche trattorie a gestione familiare, sia lungo la costa che nei borghi dei Monti Lattari, dove Ŕ possibile assaggiare i prodotti tipici e le ricette tradizionali della gastronomia sorrentina, ma anche di tutta la cucina napoletana a cui Ŕ imparentata. L’ andare a mangiare in costiera Ŕ una deliziosa abitudine che tanti napoletani, da generazioni, praticano soprattutto durante il fine settimana.

Mozzarella caprese

Prodotti tipici

Molti sono i prodotti tipici della Penisola sorrentina e dei Monti Lattari, ne elenchiamo qui alcuni:

- Mozzarella di Agerola
- Provolone del Monaco DOP
- Olio extravergine di oliva DOP Penisola Sorrentina
- Pasta di Gragnano
- Limoncello
(tipico anche di Capri e della costiera amalfitana)
- Agrumi (fra cui i limoni con cui si fa il Limoncello)
- Pomodoro di Sorrento
- Noce di Sorrento

Piatti tipici, specialitÓ, ricette tradizionali

Nella cucina della penisola troviamo naturalmente tutti i piatti della tradizione gastronomica napoletana, ma si trovano anche ricette tipiche del posto come gli gnocchi alla sorrentina, gli scialatielli ai frutti di mare o i ravioli all'aragosta.
Anche la tradizione dolciaria conosce alcuni delizie locali come le melanzane alla cioccolata , la torta S. Rosa ed i BabÓ al limoncello
Naturalemte troviamo anche la pizza, gustosa e saporita come in tutto il golfo di Napoli, con pizzaioli che si fanno interpreti della grande tradizione di Napoli e dove addirittura Ŕ possibile ordinare la pizza metri (a Vico Equense)
 

Maggiori informazioni
La cucina napoletana

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