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Le ultime ricette dal nostro blog:
Tempo di Carnevale:chiacchiere!
In foto il tipico dolce di Carnevale: le chiacchiere! Ingredienti 250 g di farina 2 uova 3 cucchiai di zucchero 1 noce di burro 1 bicchierino di limoncello aroma limone e vaniglia
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Zeppole di alghe
Le zeppole di alghe sono un invitante antipasto da servire caldo! In seguito la ricetta. Ingredienti acqua 120 ml farina 250 g alghe 50 g lievito sale Pulire e tritare le alghe, poi amalgamarle in un recipiente con la farina ed il sale, (volendo si può aggiundere un pò di pepe), dopo aver sciolto il [...]
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Peperoncini verdi al pomodoro.
Ricetta per cucinare i peperoncini verdi al pomodoro! Ingredienti 500 gr di peperoncini verdi 500 gr di pomodori rossi per il sugo olio extra vergine di oliva aglio basilico sale Lavare i peperoncini e togliere il gambo. Asciugarli bene e friggerli in olio extra vergine di oliva e un pò di sale. Non serve tanto [...]
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Purpetielli affogati
Ricetta del “polpo affogato”, tipica pietanza della cucina napoletana Ingredienti purpetielli veraci pomodori olio extra vergine di oliva aglio prezzemolo sale e pepe q.b. Preparazione Pulire i polpi rovesciandone la sacca per svuoltarla. Togliere gli occhi e il becco. Lavateli per bene e metteteli in un tegame con i pomodori, l’olio extra vergine di oliva, [...]
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Sugo con le cozze
Ingredienti Cozze 1Kg. - 2 spicchi di aglio - 100 gr. di olio di oliva - prezzemolo - pepe - 5/6 pomodori pachino - mezzo bicchiere di vino bianco. Procedimento Prima di tutto bisogna pulire i gusci delle cozze usando il coltello e sfregandole l’una contro l’altra. Dopo averle lavate con cura bisogna porle in [...]
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Tratto da I Diari di Portanapoli
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