Le ricette della cucina napoletana e campana

Pulcinella_spaghetti_S

Primi piatti
Il rag¨: la leggenda, la poesia di Eduardo e la ricetta
La genovese “alla napoletana”
Spaghetti con le vongole
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti con pomodorini e basilico
Gnocchi di patate
Spaghetti alla puttanesca: storia e leggenda
Ricette campane col pomodoro

Secondi piatti
La carne alla genovese
Uova in purgatorio (ova ‘mpriatorio)

I contorni
L’insalata di rinforzo

Pizza, rustici e tortani
La pizza fritta
Treccia con salsiccia, friarielli e provola
Il tortano imbottito

Dolci e caffŔ
I dolci di Natale in Campania: la storia e le ricette
Il caffŔ con la “macchinetta napoletana”
Il caffŔ con la moka

Le ultime ricette dal nostro blog:
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